第750章 继续出发（2 / 2）

山里和山外完全是两个世界，很冷，但温度经常变化，只要注意到就能采集到，运气非常好，王宇发现了野生的猴头菇小心翼翼的采集，而林倾城跟着他一起进山，看着王宇小心的样子心里笑了，想不到那么小心，对待这些就像对待自己的孩子一样，真是难得这么做。

王宇没有多想，继续寻找，不光有着猴头菇还有其他的菌种都能吃真是不错王宇直接采集，甚至发现了一些野生香菜这笔种植的要好很多说明这里的环境保护得非常不错，他也是直接采集了，等会做一些辣椒出来，当然也有能食用的野辣椒，但还没有成熟。

这就不便采集了，显然有着这些食材就足够了，王宇和林倾城返回的时候，胖子他们一开始处理食材了，看到他采集回来野生的食用菌傻眼了，天啊你在里面找的不容易吧王宇点头，把头上的摄影机拿下来给他们自己看，果然大家一看都傻眼了，居然那么厉害。

王宇根据植物的颜色来分析食用菌的地方，一找一个准真是让人疑惑，不过有好吃的就可以了，毕竟野生的猴头菇和一些食用菌他们都很少吃到的，除了在神农庄园之外本来就有很多，王宇自己弄的，现在能吃到已经很不错了，王宇看着他们弄的鱼虾，发现都非常新鲜。

今晚就将就一下喝些鱼汤吧。只有这样了，毕竟是在野外，而小谢也过来了，看着王宇制作鱼汤发，非常简单，特别是用木柴的火堆，火候可是非常难掌控的，居然也能做好了真是让人意外，租后品尝的时候非常鲜美，很多人都是赞叹，摄制组的领队也是一阵无语。

估计这次拍摄完毕之后，我对其他美食没有什么兴趣了。他的话让王宇笑了，不至于，还有很多好吃的，只是你们没有发现，你们这个节目起码能做很多年呢放心，有很多美食没有被发现，到时候你们制作会有很多素材出来的，这年头还怕没有素材么瞎担心了。

领队苦笑，或许吧，不过和王宇出来确实能吃到很多好吃的，这不鱼汤就是，小谢这个时候就过来询问方法了，王宇也是和他说了，火候，和对食材的理解，因为是野生的，所以不是饲养的味道能比的，野生鱼味道非常好，当然不是什么保护鱼类，王宇也不会去干这事。

最为主要的是现代的厨具很方便，能制作出来美味，但说白了厨艺的发展少不了厨具的跟新换代，这不是问题，问题是在换代的过程中失去了很多东西，更加的方便，有些步骤是少不了的，所以以后制作美味鱼汤的时候，最好是小火慢炖，当然要是有着沙煲和炭火就更好。

因为这样慢炖最能入围，他说的这些涉及太多，小谢都记下来了，看着王宇刚刚使用的厨具就知道了，非常简单，可以说完全可以买到，倒是在一些大餐厅不多见，这样能做出美味他彻底的夫妻俩，我原本想去一些小地方寻找美食的，怕发现没有，不过现在更加坚定了。

我要去。王宇笑了笑，小谢真是有毅力，不错，很多地方都被人们忽略了，但那里的美食也不差甚至有让你吃到人间美味的菜式，不会让你失望的。小谢点点头，大家伙就坐在帐篷火堆附近聊天了，背风的地方很暖和，生气火堆的大伙很旺，可以说驱除了寒冷。

领队只适合问在芒果电视台制作的菜，真的是让他改变了很多看法，王宇笑道说那时候可是有很多吃着大锅饭长大的老一辈都这样，现在生活好了，自然不会有人去做去吃了，当然还有一些地方保持着这样的传统，非常难得，这让王宇很佩服，可以说这些都是传承文化。

可不能白白的失去了，最让人奇怪的就是鱼汤为什么王宇指导的观众和他制作出来的不一样他也是笑笑，每个人都有每个人的办法，不一定他的办法就是对的，谁的好吃才是真理不是，大家非常认同他最后一句话，当然他也说出来一个秘密，那就是关于鱼骨的事情。

也可以拿来炖喝汤，一条鱼都行，但这需要一种非常古老的厨具，神农庄园有，王宇很可惜没有带来，而且寄过来的食材也没有用上，只有放到京城孔家菜馆那里了，不用可惜了，听到他这么说，大家都好奇了起来，想要知道里面的秘密，王宇笑了笑，等到时候就知道。

现在说出来就没有意思了，而且他邀请了摄制组去自己的庄园拍摄，到时候用庄园水塘里的鱼给他们炖一锅美味的汤出来，这下摄制组高兴了真是运气好啊。

看書惘首发本書