第245章 葱油鱼片（1 / 2）

 芳姐半信半疑的看着她，“你行吗？”自打她过来御家，就没见过这个小太太做过饭。

“我行！你快去清扫客厅吧，不然先生今晚都不会下来了。”

宁澄把芳姐推出厨房，找出了鱼片和葱，开始回忆爸爸教她的做葱油鱼片的做法——先将鱼片用厨房纸巾擦干水分，然后放到碗里，加料酒、盐、胡椒粉搅匀，然后放蛋清接着搅，最后撒干淀粉，然后拌匀后放回冰箱冷藏里腌制一会儿。

然后把大葱小葱都切好，锅里放水，烫了把黄豆芽捞出在盘子里做底，又铺了一层大葱丝，然后把鱼片放入沸水中滑过，捞出来放在葱丝上，上面再放小葱丝。

摆好盘之后，又另外起锅，放了两小勺油，烧热淋浇在葱丝鱼片上，鱼和葱混合的香味立刻被激发出来，满室飘香。

闻着味道好像棒棒的，宁澄简直不敢相信，她第一次做就成功了，果然是有天分啊！

芳姐收拾好客厅回来看到这道菜，终于有一种太太长大了的感觉，很是欣慰，又去帮她往鱼片上撒了点芝麻，整道菜的香味色泽又更好了。

吃晚饭的时候，御司沉看见葱油鱼片，有些意外，“芳姐，你以前从来没做过这道菜。”

芳姐笑吟吟的说：“是太太做的。”

宁澄紧张的看着御司沉，“你尝尝看怎么样？”

御司沉回忆起那些年被番茄蛋面支配过的恐惧……心想，再不好吃他也得说好吃啊，老婆大人第一次亲手做这道菜，这份心意已经值满分了。

没想到的是，鱼片放进嘴里，肉质滑嫩，葱味恰到好处，最后点缀的芝麻又让口感多了一个层次。