第007章 幼小的尾巴(2 / 2)
“算了,你跟着我吧,吃完晚饭伯伯带你去找爸爸……”</p>
丁大力很乖巧地跟在后面,既不吵,也不说话,偶尔费要强问起来,该答则答,不该回答的打死也不吭声。</p>
“这孩子,真是个怪胎……”费要强也很无奈,这叫什么事,平白无故粘在身上,甩都甩不脱。</p>
丁大力跟随费要强来到他家,一开门,丁大力哧溜一下到了厨房,飞快地拿下斜跨着的花袋。</p>
费要强挺吃惊的,身后看了看,没有尾随的其他人,稍稍安了心,关上门跟着来到厨房,正好看见丁大力从花袋里拿出了一只黑黝黝还在挣扎着的甲鱼。费要强眼力不错,一斤左右的甲鱼腹部有光泽,肌肉肥厚,裙边厚而向上翘,尾巴还很短——真是一只极品母鳖啊。</p>
时值冬季,这么一只母鳖,若是碰上nǎi*水不足的产妇,怕是两块钱、甚至三块钱,都舍得花钱买吧。正在想着的时候,丁大力拿起厨房里砧板上的菜刀,顺手把甲鱼铺在花袋上,手指一拨楞,趁着甲鱼伸长脖子,眼疾手快抓住甲鱼的颈部,菜刀的刃口轻轻划了一道优雅的弧线,鳖血滴滴答答开始往下滴落,丁大力早有准备,鳖血点滴不漏,都流到了早已准备的瓷碗里。</p>
费要强瞧得眼花缭乱,仔细一琢磨,要是让他来cāo刀,指不定整间厨房会被折腾成什么样子呢。不由地赞道:“有那么点意思哈……”</p>
“我师父真的给皇帝做过菜,不骗你的,伯伯。”丁大力很郑重地说。</p>
“呵呵……”费要强倒是不完全信,不过,心里的不快消了也差不多,看着一个半大小孩干脆利落的动作,兴趣盎然之下不禁笑问:“说说看,伯伯能帮你什么忙?”</p>
“有没有热水?”</p>
“隔夜的有……”</p>
“正好,太烫的不行……”</p>
丁大力把甲鱼放在温热的水里浸泡,花袋里的两条黄鳝和两条鲫鱼也拿了出来。黄鳝有点小,丁大力左手拿一根钉子钉死了黄鳝的喉部,握菜刀的右手极富美感地甩动,哧的一声,就是一条手指宽的细长鳝肉,多次反复之后,第二条黄鳝依此处理,很快,一盘生鲜鳝板加工完毕。</p>
“孩子,你多大了?”费要强发现对这孩子的兴趣越来越浓了,忍不住又问道。</p>
“吃了年夜饭就五岁了……”丁大力也没说谎,只是尽量把岁数往大里说。</p>
“这孩子,真不得了!”</p>
正赞叹着,烫水里泡着的甲鱼被一把抓了出来,放在一边晾着,剩下的两条鲫鱼,去鳞,剖肚,掏内脏,一系列的动作一气呵成。去鳞尤其赏心悦目,菜刀在丁大力右手,就好像是被固定在机床上,刃口翻飞,犹如是机械的jīng密运转,鲫鱼却是在丁大力左手几根手指的作用之下旋转、翻滚,三下五除二,再仔细看,鲫鱼的表面残留的鳞片居然丝毫都不留半片。</p>
这个时候,甲鱼也晾得差不多了,丁大力这一次的动作要轻慢了许多,菜刀落手极有讲究,几乎是一毫一毫地刮着甲鱼身上乌黑的污皮,而且,丁大力的分寸感极强,污皮剔得干干净净,裙边却分毫不落。</p>
接下来掏内脏、去黄油、去腥味等等关键步骤,照例是丁大力抖动着有韵律的菜刀一步一步地完成,当最后丁大力放下菜刀问:“伯伯,有没有超过十五分钟?”费要强才好像梦醒似的,抬腕看表,不由嘶的倒吸了一口凉气。</p>
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