第五百零三章 生鱼片（1 / 2）

 () 很快，厨师从冰箱里拿了一袋冰块，凯尔找了一个不的盘子把冰块先装进盘子里。堆着了一座山。然后又用一朵紫兰花和一些香菜作为缀，虽然菜还没有开始做，但冰山上放一朵紫兰花还有一些香菜，感觉挺不错的。</p>

厨师的兴趣也越来越高涨。感觉自己面前的就是一个厨艺方面天才少年一般。不过现在还不能定论，必须要等他做完了才能知道是或者不是。</p>

凯尔又指了指旁边一个复杂的工具箱，这是厨师专用的，里面放着大大几十把刀具，都是用于烹饪不同食材所使用的刀。凯尔很和善的问道：“我可以用吗？”</p>

厨师伸了伸手回答道：“请便，不过用完之后要替我清洗干净。”</p>

凯尔很高兴的笑了笑，拿起其中一把比较锋利刀刃比较长，但比如薄的刀，先将鱼头给切掉。然后逆向切掉了鱼鳞。动作非常熟练，速度也极快，看得厨师非常高兴。</p>

紧接着凯尔又换了一把非常的刀，用刀将鱼的表皮从肉上刮了下来，过程只用了不到10秒。当时这个厨师就震惊了，因为这个工序自己并不是经常做，但自己至少要1分钟。因为鱼皮与鱼肉之间的联系非常多，一不心就会刮破鱼肉，这样鱼肉有了瑕疵就会影响口感。所以每一次这名厨师都是在水中进行的，而且速度非常慢。他也想不到竟然有人在10秒之内就能够将这个工序做得如此完美。</p>

随后凯尔又拿起了另一把比较大一的刀，开始将这条无头、无鳞、无皮的鱼肉切片，第一刀下去厨师就震惊了，切得非常薄，薄得甚至从这一面可以清楚的看见另一面，甚至要比一张纸的透明度还要高，就像是一块有了水雾的玻璃似的。这种刀工绝对不是一个孩子能够拥有的。除非他从就开始学厨，要不然的话这个孩子一定是厨艺方面的天才。</p>

凯尔切下一片之后立刻把鱼肉放到冰上，一片一片，很快整条鱼就只剩下肉刺和内脏。最后凯尔把没用的鱼刺和内脏扔里了垃圾桶。接下来是第二条鱼，用的是同样的工序，速度却比第一条更快。</p>

当凯尔把第二条鱼切完之后这个的冰山上已经满是鱼肉了，再也下不下去。于是凯尔又问道：“请问这里有没有酱油，或者芥末？”</p>

厨师好奇的问道：“你是rì本人吗？”</p>

“不是。”</p>

“我们也不是。”</p>

凯尔忽然懂了，确实在英国想要找到芥末的话必须要去大型超市，这样的店应该不到准备这种东西。忽然想了一想，凯尔立刻笑道：“我能借用一些其它的东西吗？”</p>

厨师立刻回答道：“用吧，这里的东西尽情用。”</p>

凯尔拿了一些生盐放在碟子里，然后倒入一些水。虽然没有酱油，不过这样可以勉强代替，加了一些黑胡椒粉以增加滋味。然后拿了一块洋葱和大蒜，把洋葱最里面的部分取出来，和大蒜一起切碎。又切了一块青椒。把他们混在一起，切成粉末状。放了一茴香，两滴柠檬汁，最后还放了块nǎi酪进去。做成了一个酱汁。</p>

把这个酱汁倒放刚才的盐水里，放到了自己刚才切的生鱼片旁边。随便凯尔了头笑道：“这样应该差不多了吧。泰利，你来尝尝味道怎么样？”</p>

泰利先去洗了洗手，然后让凯尔把自己推到冰山旁边，用手夹起一片鱼肉，放进凯尔料理的酱汁里沾了一下。然后把鱼肉放进嘴里嚼。嚼了两口之后泰利的眼睛都发亮了，然后伸出大姆指给凯尔道：“你真是天才，我一直不知道你还有这个手艺。这个生鱼片的味道太棒了。”</p>

凯尔也忍不住了，洗完手之后立刻开始吃了起来。这味道确实非常美味，弄得凯尔都停不住，泰利当然也停不下，和凯尔就在别人的厨房里差打了起来。饥饿过后的食物会异常美味，现在泰利和凯尔是完全领略到了这一。</p>