第四十七章 八大碗饭店（2 / 2）

这顿饭可以说是何雨柱现在的最高水准，毕竟为了开个好头，每一道菜都是精益求精的。至于其他人的饭菜，何雨柱没有亲自动手，反而是不停指点马华等人怎么做。因为何雨柱早就打算好了，等到马华等人的手艺得到食客的认可之后，自己就不再主动动手。除非遇到一些挑剔的老馋，才会亲自动手。</p>

第一天开业，虽然有领导打头，但是后面来吃饭的人不是很多，毕竟除了一些做生意的人，其他人吃饭还是选择自己做饭，这样花钱少。</p>

何雨柱对此早有预料，短时间内让人来饭馆吃饭，而且是日进斗金这肯定不现实。现在只是打好口碑，等到人们的钱袋子鼓起来，吃饭的人就多了，到时候生意自然好。</p>

马华等人反而觉得有些失落，他们还以为开饭店能挣很多钱，现在看来不赔本就算好的了。</p>

“师父，反正我们轧钢厂的工作还没辞，要不然我们就晚上开门，到时候我们来帮忙，等日后生意好了，我们再拿工钱？毕竟您这饭馆都投入多少钱了，不能让您跟师娘没饭吃不是。”</p>

“不用你们操心，现在餐厅刚开业，人少才是正常的，至于你们说晚上开门也行，反正白天吃的人少。如果以后饭馆生意好了，你们可得来帮忙，到时候说不定要你们辞了轧钢厂的工。”</p>

“师父，您说什么呢，要是能挣钱，谁还稀罕轧钢厂的那三瓜俩枣的。”</p>

“就是，师父，您放心吧，我们到时候肯定来投奔您。”</p>

“放心，你们师父也不是不近人情的嗯，这饭店每个人都有百分之五的股份，也就是盈利后，利润的百分之五就给你们个人了。现在饭馆生意不好，工资没办法给太多，每个人先拿着十五块钱固定工资，等到生意好起来，工资也会跟着上涨。”</p>

“师父，这多不合适，你现在还没回本呢，我们哪能跟您要工钱啊。”</p>

“别说了，我还有点积蓄，肯定能看到饭馆红火起来的那天，你们就别推辞了，如果不给你们工钱，你们家里人不得埋怨我啊。”</p>

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饭馆现在生意不是你很好，何雨柱看了一下，决定让几个徒弟轮班，这样两个人在这里，其他人继续上班，等到了饭馆生意火爆，其他人再逐步加入其中。</p>

何雨柱开饭店的事情在院子里根本没有掀起任何波澜，毕竟何雨柱现在已经搬出去了，院子里的人除非特别关注，否则谁也不知掉何雨柱已经辞职了。</p>

许大茂倒是知道何雨柱好久没有来上班了，不过他现在也没功夫来跟何雨柱斗嘴，他正忙着带孩子呢。许招娣现在已经三岁了，正是淘气的时候。他父母因为嫌弃是哥女孩，根本不帮着带孩子。秦京茹现在的工作是事业单位，忙的不可开交。反而是许大茂的工作清闲了很多，工厂忙着生产，看电影的少了。</p>

随着生活越来越好，首先体现在工资上，很多人的工资都涨了好几级，所以开始追求生活品质了。</p>

饭馆才一开始的小猫三两只到后面的火爆也只用了短短的半年时间，在半年后，八大碗直接就开始排队领票用餐了。老百姓对此倒是没有什么意见，反正拿下老莫或是全聚德也是提前预订才行的。</p>

何雨柱的成本很快就收回来了，徒弟们也辞了工作，一心扑在餐厅上，本来是中午不开门，现在中午也全员上阵，这才能满足京城人的需要。</p>

何雨柱对此倒是没有什么看法，他现在对于八大碗现在的生意没什么看法，反而是琢磨着开分店的事情。</p>

他这些徒弟跟着自己学了这么些年，虽然不能说全部菜系熟悉，但是每一个都有拿手的绝活，如果放在一个餐馆就可惜了。如果每个徒弟在以及饭店坐镇，自己能挣得更多，他们有股份也不会离心离德。</p>

当然何雨柱也不怕他们走人，反正股份是走不了的，大不了到时候自己先顶上几天，重新培养徒弟就是了。</p>

他也不相信自己的徒弟这么短视，跟着自己没有风险还能挣大钱，不会放着好好的生活不去享受。</p>

何雨柱准备慢慢的提升八大碗的定价，不为了别的，就是想把八大碗做成中高端餐厅。几年后，满京城都是餐馆，只有有自己的特色菜和定位，才能脱颖而出，不会妈妈呢泯然众人。</p>

他开始抓起做菜品质来，除了重新确定菜单之外，各种蔬菜、肉类的品质也选择最好的，另外就是价格开始提升，当然不会直接翻倍，不过是上涨了百分之五十到一百。菜价上去之后，来吃饭的人少了不少。但是因为菜品的提升，一些老馋唱过之后，开始自发宣传，饭店再次满座，不过这次来的除了老馋之外，就是一些小老板，为的就是有面子，做生意能更顺利一些。</p>