第54章 北上广不相信眼泪(八)(1 / 2)
“这年轻人凭借如此刀工,足以在五星级酒店某得一份满意的工作,怎么会跑来自己这里?”老板百思不得其解,就没有多想了。
刀工了得,就是不知道味道如何。
大冬天的,那坛文思豆腐冒着热腾腾的热气,厨房里充斥着香飘飘的味道。
中年老板按捺住内心的激动,表情严肃迈着步子走过去,秦牧递给他一个大汤勺。
“呼呼呼~”老板把清汤吹至适合的温度,一口鲜美的汤汁入口,表情淡定不起来了。
这文思豆腐的配料其实不多,也没有什么独家秘方的说法。(真有独家秘方秦牧也不会当着他们的面熬制了)
他也是从头看着秦牧的,知道秦牧不过用的材料不过就那几种:瘦肉、白豆腐、鲜竹笋、胡萝卜、香菇、盐、菜油。
至于为何如此简单的配料就熬制出这般鲜美的汤水,就要问秦牧了。
又品尝了几口豆腐,由于细致的刀工,其口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,让人回味无穷。
老板抬起头:“年轻人不但刀工好,对食材的把控程度也是了得。每一种食材几乎都是恰好了点放进去的,秋毫处见功夫,佩服佩服!”
【诗仙太白:庖丁鼓刀,易牙烹熬。水欲新而刀欲洁,火恶陈江右久不改火,火色皆青,百上下而汤鏖。】
【泪水渲染眼眶的懵懂:看起来是一道不错的文思豆腐羹,豆腐丝鲜嫩滑爽,入口即化;配料亮丽悦目,精致鲜美;汤汁则清醇滋补,回味无穷。男人吃了女的受不了,女人吃了男的受不了!】
“老板您过谬了!”秦牧一边说着,一边就开始准备下一道菜。按照厨师应聘的标准,一般是一肉两菜一汤。
但老板却制止了秦牧接下来的动作,赞赏望着秦牧,直接说道:“不用继续了,许师傅的手艺虽然只露冰山一角,但我今天算是理解英雄出少年,高手在民间这句话了。明天你就可以来正式上班。”
“这……不太符合手续吧。”秦牧有些迟疑,其实他是怕自己的厨艺没有完全展现出来,影响他人对自己能力的判断,那么薪酬恐怕又要打折扣了。
“规矩是死的,人是活的,我看得出来你厨艺远在我之上。秦牧老弟,你的老板那么看好你,你好好工作就是了。”何师傅在一边笑着说。
“哦,不知道薪酬方面?”秦牧没有被喜悦冲昏头脑,因为那招聘信息上写的薪酬是有浮动空间的——6000~8000。
“许师傅,我对你很有信心,相信你不会令我失望。好好干,绝对不会亏待你,做得好还有奖金,至于薪酬我给你8000。”老板拍了拍秦牧的肩膀说道。
至于那个胖胖的何师傅则有些羡慕嘟囔道:“秦牧老弟,我当初刚来的时候老板也只是给我开了6200的工资……”
【月下飞天镜:有时候真的搞不懂许秦牧为什么放着七八千块的星级大厨不敢,去商海里拼死拼活,蹉跎岁月年华!】
【江湖百晓生:有时候正是那些最意想不到的人,能做出最超出想象的事。决定我们是什么样的人,不是我们的能力,而是我们的选择。】
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