第七章:盘龙黄鳝!(2 / 2)
东哥眉头微皱,随后眼中一亮,惊异的看着我,说:“食材要活的,还要一个砂锅?难不成……你是打算做盘龙黄鳝?”
我擦,这东哥挺牛逼啊,竟然知道我要做啥菜?不愧是大厨啊。
没错,大小姐让我做的,就是这一道叫做盘龙黄鳝的菜,虽然我也不知道是啥,我也没吃过。
我嘿嘿一笑,没有去管那十二条黄鳝,而是又拿了一些辣椒,香菜等一些搭配食材。
然后就是动手切菜了,可我手拿着菜刀,犹豫了一下,吗蛋的,让我拿刀砍人还行,这切菜……
“小辰辰,拭目以待吧……”识海里,大小姐神秘兮兮的说了一句。
好吧,我硬着头皮,上!
就在这时,一股细小的电流突然自从我脑袋里兹啦了一下,浑身一个机灵,然后我就发现,自己的双手好像变的修长了一点,其他虽然没有变化,但总感觉有一股怪怪的感觉。
至于啥感觉我也说不上来。
更奇怪的是,我就仿佛像变了一个人,脑海里不再胡思乱想,只有一种想法,那就是用心烹饪好眼前这道菜肴。
右手微微抬起菜刀,左手按住洗好的食材,哒哒哒……
“刀功这么好?”一旁,东哥看我的眼神已经不止发亮了,都有点惊喜了。
那小佳此时却是嘴巴微张着,满脸不可置信的看着我。
她终于认出我来了,我就是那个在众目睽睽之下,给女生送了一件情趣内衣,还亲了她一口的那个大变态!
她为啥会知道?因为她也是大衍学府的学生,起先我没注意,在她的左胸口上,挂着一枚淡青色的龙行徽章,那是大衍学府四大系中,青龙系的标志。
可小佳现在很是疑惑,那个已经在学校出名了的大变态,为什么……
算的上帅气的脸庞上,透着极其认真之色,眼眸只放在食材之上,那种姿态,那种神情,怎么会出现在她认为的变态身上?
不单是她,就连苏仪也是震动不已。
她对我算是有一点了解的,知道我平时就是一副吊儿郎当,神情举止还透着那么一点点猥琐的家伙,可现在……就好像完完全全变了一个人一样。
我没有理会他们几个,菜切好了,我径直走到灶台旁,火和锅子早已准备好,我伸手一抄,一柄大圆勺被我拿起,准确的舀了四分之一圆勺的食用油。
等油老了,我抬起头,对着那东哥微微一笑,说道:“东哥,麻烦你把那些黄鳝丢进来把。”
东哥愣了愣,然后点了点头,很麻溜的将那十二条活生生,还在扭来扭去的黄鳝放进了大锅中。
呲啦声不停的响了起来,十二条黄鳝在那滚油中开始挣扎翻滚了起来。
这一幕,让的苏仪和那小佳本能的扭过了头去,这种将活生生的动物直接放入油中的举动让她俩倍感不适。
我等待了十秒钟左右,开始翻炒了起来,那呲呲炸响的声音不绝于耳。
才几分钟的时间,那原本还在剧烈挣扎,不停翻滚的黄鳝已经嗝屁了,而且,伴随着我的翻炒,开始自然的卷曲了起来。
没一会儿,十二条黄鳝像是龙一样盘成了一圈。
点了点头,极其熟练的将已经切好的食材配料加入了进去,随着翻炒,香味开始出来了。
这时候我看了一眼东哥,还没来的急说话,他却是抢先开口道:“我马上去准备砂锅,你注意了,火候的把握很关键,别前功尽弃了。”
说完就转身去拿砂锅了,我愣了愣,轻笑了一声,再次全身心的投入了烹饪之中。
作料全都在厨师够得着的地方,我直接用手,抓起了作料一一放入了锅中,为什么用手?一是能够把握好适当的量,二吗……当然是耍帅咯。
当然,像酱油,白酒这些液体作料我是用的圆勺。
时间流逝,原本的大火已经被我调到了小火,同时,一股勾动人味蕾的香味飘散开来。
“时候差不多了。”
暗道了一声,右手动了起来,抄起圆勺,将锅中已经烹饪的差不多的食物盛在了早已准备好的砂锅当中。
砂锅下,是一个小型的三角架,底部是铁的,中间是一个更小的铁质容器,里面点燃了一块燃蜡。
这样做的目的,就是为了让汤水始终保持沸腾,能够更好的汤中的味道融入黄鳝之中。
将食物全部盛好之后,就是最后一道工序了,均匀的撒下一把葱花,外加一小撮的孜然。
自此,这道盘龙黄鳝算是完成了。
熄火,放好圆勺,然后我就一屁股就坐在了地上,气喘吁吁的,额头的细汗不停的冒出来:“靠,真特么怪了,就抄这么一个菜,怎么感觉比跑了几千米还累?”
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