第七章:只怪那年少无知（1 / 2）

 所有的预兆都是你的无知在做坏。

“雪喂，帮老板做馒头一下，阿娘去再下来”

屁股坐在椅子上都还没坐热，又回荡着老板娘的声音，而颜雪那时候还没有看清什么，自然是很乐意的。

帮忙帮着也就喜欢上这样子的工作，做面点，虽然不是颜雪去动手，虽然都只是看着老板制作，颜雪只是打下手而已，却喜欢上这个东西。

面粉加水，揉，加入一大堆的东西，反正颜雪也看不懂，就只是打下手。

看着老板倒面粉，在小堆上挖了个坑，倒了一点点水，接着打了蛋清，把蛋黄给过了出来，按着比例，加入酵母粉，然后揉成面团，放在一旁，等着发酵。

一坨又一坨的面团放在桌面上，看着白花花的面团，颜雪觉得那应该是拿来制作馒头的。

接着就放在机子里面碾压，也相当于人工擀面了。

一次又的擀面，一次比一次薄一次比一次长，最后擀好的面放在桌子上备用。

摊开面，在上面撒了些干面粉，又继续压了几遍。

平放在桌面上，卷了卷，将几坨面卷一卷一卷的，堆在桌角处。

老板拿出一坨，放在桌上，用手拉着面坨，直到合适的厚度，然后剁去首尾，剩下的就开始剁成馒头的先驱，小馒头。

而我，得将从厨房搬过来的蒸网，每个网上铺满二十个白纸（:馒头出炉的时候下面有个纸，就是这个白纸），然后将老板剁出来的小馒头排上去，每排好一网，就放进温度箱，恒温发酵，如此重复，直到足够明天一个早上的馒头销量馒头就好了！