第一百七十六章：腌制腊肉（2 / 2）

但老太太哪里肯闲着，这不又晃悠着到厨房来看自家孙女干啥不得了的大事了。&lt;/p&gt;

罗老太看着满满一箩筐的腌肉，直接惊呼出了声：“老天爷，你都腌了啊！”&lt;/p&gt;

上好的五花肉还有后腿肉这些都是最贵的肉啊，罗老太还以为这丫头是买来卤了送去酒楼啥的，没想到全腌了。&lt;/p&gt;

陆蕙拉过身后的小凳子，喊罗老太坐下，这才说：&lt;/p&gt;

“奶，我这个叫腊肉，昨儿没跟你说清楚，是我不对哈！&lt;/p&gt;

你看咱们以往过年就是吊上两块咸肉打牙祭，现在我做的可不一样呢！&lt;/p&gt;

过几天我还要熏制，到时候再挂干，咱们可以吃到年后三四月哟。&lt;/p&gt;

而且咱们今年做了生意，到时候年礼不也得送么，这腊肉就派上用场了。”&lt;/p&gt;

罗老太听着有道理，年礼是大事，以往他们没有做生意，只给陆诚的夫子送，也是要送两只鸡和两大包红枣的。&lt;/p&gt;

想到这里，罗老太说：“那行，听你的，到时候往夫子那里送的时候，我再添只鸡。&lt;/p&gt;

你也忙活了这么久了，剩下的我来吧，你去喝口水歇歇。”&lt;/p&gt;

陆蕙正好也是口渴的很，她从陆淼家回来就开始弄这些了，着实没有闲过，便笑吟吟的说：&lt;/p&gt;

“谢谢奶，我去喝口水再过来，奶你先往这个猪腿上抹酒和盐就成，排骨先不弄。”&lt;/p&gt;

那排骨还是连着的都没有切开，陆蕙怕直接腌了吃的时候不好剁，便交代了一声。&lt;/p&gt;

罗老太连连点头：“你快去洗手喝点水，你这嗓子都是哑的。”&lt;/p&gt;

“嗯！”&lt;/p&gt;

待陆蕙走了后，罗老太盯着手上的猪腿，突然就无奈的轻叹了一声。&lt;/p&gt;

这丫头风风火火的，忙起来连水都不知道喝，也不知道喊人帮忙，分明才十四岁，可瞅着却懂事的像二十岁。&lt;/p&gt;

她默默的把猪蹄抹了白酒又抹上盐，放到了箩筐里，又去搬来一个圆簸箕盖上。&lt;/p&gt;

然后又喊了陆瑾一起把这一箩筐肉给抬去堂屋放着，还特意拿了平时腌菜用的石头放在了上面压着。&lt;/p&gt;

村里有野猫，没准闻着味儿就来了，可得压好了。&lt;/p&gt;

等罗老太去厨房的时候，陆蕙已经把排骨分成了三份，她正在往上面抹白酒。&lt;/p&gt;

罗老太看着地上还剩的猪头，问道：“这个是要留着今儿卤还是一起腌了啊？”&lt;/p&gt;

“奶，都腌了，腊猪头烧春笋可好吃了！”&lt;/p&gt;

后面就是竹林，等到了春季，那就是拔竹笋的好时节啊！&lt;/p&gt;

罗老太撇着嘴摇了摇头：“竹笋麻嘴巴，哪里好吃哟！”&lt;/p&gt;

“奶，那肯定是你们做法不对，等到了春天我来搞，到时候你就知道竹笋有多美味了！”&lt;/p&gt;

“行，我家蕙丫头手巧心巧，奶就等着春季到！”&lt;/p&gt;

祖孙俩笑作一团，院子里王秀兰和胡梅也是聊得十分开怀。&lt;/p&gt;

今天陆瑾带回来的小肠都被陆蕙给收了起来，现在她手上有两副小肠了，等明天肉到位了，便可以开始制作她最喜欢的腊肠。&lt;/p&gt;

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