019 黄金蛋炒饭（1 / 2）

 5月1日，吃早餐的时候，北原老板就联系青木秀树，说他的事还没忙完，今天居酒屋关门休息，青木秀树没问老板什么事，自己现在没什么能力帮到老板，问了也没用，就安心在家，刚好今天姑姑会来，有时间好好接待姑姑。

简单地吃早餐，青木秀树先到后院除草浇水，巡视自己的菜园子，然后练习空手道，提升【格斗】等级，只有他自己一个人，只能练习一些基础的技术动作。

10点多的时候，姑姑带着大包小包的行李来到青木家，青木兄妹帮忙提到屋内，都是大阪那边的一些土特产和生活用品之类的。

姑姑叫原名青木静，在大阪上大学，然后在那里嫁人安家，现在叫秋山静，有一个上小学的儿子。她跟哥哥青木亮从小感情就很好，父母早逝，哥哥比她大5岁，平时都是哥哥在照顾他，大学也是哥哥供她上的。哥哥离世后，她伤心了不短的时间，对青木家3人就更加关心了，时不时就会回来看望他们。

上次听到侄子和美伢姐姐被撞入院了，她被吓个半死，失魂落魄的独自匆忙赶来福冈，什么都没有带过来，这次就准备充分了，怕侄子侄女在家不能好好照顾自己，但是她也不能经常过来这边，就带了一大堆东西给他们。

3人寒暄了一番，姑姑带着兄妹俩一起去了趟医院看望青木妈妈，平时医院有医护人员照看，也不需要一直有亲人在，有什么情况会第一次通知他们，所以兄妹俩才能正常上学打工。

前天才来过，今天青木妈妈的情况还是那样，在医院待了半小时。姑姑担心警察看青木秀树是小孩，不认真对待案件，3人又去了一趟警察署，依然是没有破案，出来的时候，三人都很失望，警察的工作效率不是一般低，2个月过去了，估计以后也没什么机会抓住犯人。

为了让孩子们高兴一点，秋山静带着他们在外面吃了午餐，又去逛商场买东西，推脱不过姑姑的好意，兄妹俩各自买了一套新衣服。回到家已经6点了，青木里惠还不累，拉着姑姑去参观他们的菜园子。

青木秀树陪着逛了一下午，不比女性特殊的逛街技能，他可累了，坐在沙发上歇了一会，看时间不早，就准备做饭，让姑姑和妹妹尝尝自己的厨艺。

没有提前准备要做什么，打开冰箱看了看发现食材不多，考虑了一下，决定今天简单点就算了，蛋炒饭、关东煮、牛柳炒青椒、味增汤，再加上一些小菜。

先做关东煮，用之前剩下的高汤和食材，很容易就做好一小锅了，他和妹妹都吃腻了，让姑姑尝尝就可以了。

然后是味噌汤，这个更简单了，平时在家几乎吃饭都有，其实青木秀树不怎么喜欢喝，但是妹妹喜欢就只能依她了。取了一些关东煮的高汤，这些高汤主要材料就是昆布和木鱼花，很适合做味噌汤，煮开高汤，加入味噌，搅拌均匀，等汤煮开，加入海带和豆腐就可以了。

牛肉是姑姑带过来的，取出部分，切成肉条，然后加入蛋清、清酒、生粉、酱油、黑胡椒粉腌制10分钟，青椒切丝，等牛肉腌制好后。大火翻炒牛肉条，牛肉快好了就放入青椒，翻炒至青椒断生，最后加入酱油和盐，就可以装碟了。

翻炒时间很短，但是香味很浓，姑姑和妹妹刚从后院回来，就被香味吸引进来。

看着已经做好的关东煮、味增汤和牛柳炒青椒，妹妹很淡定，姑姑挺惊讶的，毕竟之前她知道青木秀树是不怎么会做菜的，深深吸了几口香味问道：“秀树，你什么时候学会做菜的，而且还有中华料理。”

青木秀树放下洗好的锅，这是他特意买回来的华夏铁锅，这个铁锅炒菜比平底锅好用，可以随意翻炒，而且用途也比较多。

擦了擦手，笑着对姑姑说：“我不是在居酒屋打工吗，老板经常教我，我自己也觉得练好厨艺也不错。姑姑帮我把这些菜端到饭桌吧，再做一个蛋炒饭就可以了，对了，里惠帮我摘一些香葱过来。”两人答应帮忙，然后青木秀树就开始做蛋炒饭了。

先把刚刚已经提前翻松再密封放到冰箱冷冻室的剩饭拿出来，再次翻松，这样冰冻过的米饭再炒，会特别有韧劲的，吃起来有嚼劲的口感。接着把火腿肠切丁放好，然后把其中3个鸡蛋的蛋黄取出另外放好，蛋清和另外2个鸡蛋打散打匀。

食材处理好后，开始大火烧锅，等锅烧热后放入前天煮好的猪油，等猪油融化了，关小火再把鸡蛋倒入，快速翻炒一会，再开大火，将蛋液炒散，散开的鸡蛋很快就已经飘出出微焦的香味，盛起装盘放一边。

把蛋黄放到米饭里，搅拌均匀，然后把火开到最大，倒入猪油，等融化后，放入拌好蛋黄的米饭，继续快速翻炒，把米饭打散，翻炒一会后，米饭很快就变成金黄色，这时候猪油、鸡蛋和米饭的混合香气已经很勾人了，闻得他自己都咽口水。

这时候青木里惠摘了一把香葱走进厨房，用力嗅了嗅，然后走到他身边看着锅里的米饭说道：“哥哥，好香啊，感觉比在外面吃到的蛋炒饭更香了？”

青木秀树一边翻炒一边说道：“等会吃着更香，你先帮我把香葱切成葱花。”