Part 175（1 / 2）

 万慧来回到家里，见薛德珠正在外间忙着做菜，后背上却背着薛拯。

这时的薛拯已伏在薛德珠的后背睡着了。

“怎么不让孩子自己在地上玩呢？干嘛要背着他？”

万慧来边问，边解开包在薛拯上的背带，把熟睡的薛拯抱在了自己的怀里。

“这孩子，今有些缠人，离开我一会儿，都不校又到了做饭的点，就背着他喽。”

“哟，这么香，都做的什么好吃的呀？”

万慧来把薛拯放在了炕上，一边轻拍着他，一边声问。

薛德珠熟练的打着蛋液，：

“酸菜炖猪粉条已做好了，再蒸点米饭和鸡蛋羹，就齐活了！”

着，他又端出一个碗，：

“回家后，我先挑点梅花给儿子做零糜，闻闻，香死个人呢！”

薛德珠把那碗糜凑到了万慧来的鼻子下，引得万慧来夸张的陶醉起来。

“总听你梅花梅花的，这梅花，到底还不是猪上的吗？为什么起了个这样的名字？”

薛德珠附在慧来的耳边声：

“好，我来给你普及一下什么是梅花。这块，在每只猪上，只有五六斤左右，长度也就二十厘米长，横切面瘦多肥少，但肥瘦相间。”

“你的是不是也叫五花呢？”

万慧来见薛拯动了动，又微微睁了下眼睛，嘴里还带出些哭声。

她示意薛德珠不要出声了，然后，随口哼出声了几句歌声：

“薛拯，睡梦中，睡呀妈睡梦---中----”

她重复着这句催眠曲，这期间，薛德珠和万慧来的眼睛一直盯在薛拯的上，但两个人体却一直保持着一个姿势，一动不动，生怕弄出响动来。

万慧来重复了十来遍这句歌词，薛拯翻了个，终于又睡着了。

薛德珠便继续附着万慧来的耳朵：

“五花中间的肥是脂肪，全是油。而梅花的中间有数条细细的肥丝，与瘦纵横交错，但这肥丝吃的时候特别嫩而且香，最主要是一点也不油腻，其质鲜美可口，久煮不会老。而且这块有白有红，十分鲜亮好看，视觉上会让人想起冬的红梅花。”

万慧来笑了，站起来，准备往外间走。

“还文艺，梅花和猪能整一起去，真的就是搭配的超乎我们的想象。”

两个人来到外间，万慧来挽起袖子，想涮灶台上的碗。

薛德珠抢过了碗：

“慧来，饭后一起涮吧，你把这颗酸菜芯拿去。进屋里陪薛拯睡一会吧。这两周你的课多，累够呛吧。”

万慧来揭开了盖了个柳条编的盖子的盆，里面是两颗跟胡萝卜一样大的酸菜芯。

两颗酸菜芯，让慧来想起了很多的往事。

今年，是薛德珠和万慧来结婚以来，第一次自己腌制酸菜。

冬的酸菜，是东北人整个冬季里常吃的蔬菜。

而在没有水果的季节里，当地人切酸材时候，会把最里面的酸菜芯当零食给孩子们吃，久而久之，真的是万慧来时候美好记忆之一了。

薛德珠知道万慧来有这个“嗜好”，他见张淑有几次切酸菜，都给慧来留酸菜芯吃。

酸菜对于当地人来，就像四川人喜欢个“川辣味儿”，山西人喜欢个“醋味儿”，多数的南方人喜欢个甜味儿，同样的，生在北方的，从到大，人们特别喜欢酸材酸味儿。

用酸菜、猪炖粉条子的，是道常菜；

酸菜白还有血肠，一般简称“酸白”是道杀猪菜。

酸菜炖大鹅则是落雪以后，人们感觉大鹅是一年中最好吃的时候，所以，这道菜便被当成了餐桌的名菜。

这几道菜想想，都让人垂涎滴！