四十五章、忆品轩的改革（上）（1 / 2）

 莫看我对奉剑说得仿佛胸有成竹，其实心里也暗自忐忑不安，脑袋里是有了点想法，但没实施过谁能确定到底效果怎样？只是在奉剑和怜儿面前却不能表现出来，硬撑出了自信满满的样儿。

我心急如焚地天天在忆品轩二楼上坐着等六公子。

从掌柜的跑堂的到厨房里的都知道了我的身份，平日里见面碰头也都客客气气的打个招呼，唯有初到时给我脸子看的那两女一男，两个女子是白案，那男子则是大厨，这几日他们天天躲在暗处嘀嘀咕咕，见了面问声好也是不情不愿的样儿，不用问的也知道存的什么心。可懒得跟他们说道，便当做没看见。

一直等到第十日上午，我正坐在桌前写写画画，六公子独自一人姗姗而来。他见了我，抱歉道：“对不住，原以为五六天便能出宫，没想到耽误了这些时日。”

我忙站起身来，道：“公子多礼了，原本你也未与圆圆说定碰面的时间，离开京城这么久，想必皇上有许多事情要询问的。这几天的时间，圆圆刚好能静下心来做个计划。”

“哦？看来姑娘已有妙计，说来听听。”六公子眼睛一亮。

“说不上是妙计，只是需要做些变动，不知道可行不可行。”我给六公子倒了杯茶，回身关紧了门，方才说道：“这几日睦中街的酒楼大多被我走遍了，尤其是有名的那几座，包括薛家的仙食坊和咱们忆品轩，基本都是一样的，没什么特色。”

六公子摇头打断我：“忆品轩里有几道菜可是别处没有的。”

“一道美味的菜的确能吸引部分客人，但公子考虑过没有，再美味的食物也不过就是吃个新鲜，有多少能让人百吃不厌的呢？我刚才说大酒楼没有特色，主要指经营模式来说的。”

“经营模式？”六公子眉头微皱，满面好奇之色。“那是什么？”

“呃……”我顿了顿，脱口而出：“是从前教我厨艺的那个异域师傅的家乡话，这个词的意思是，比如说，忆品轩已经是十分金碧辉煌了，对面开了个仙食坊更加金碧辉煌，别的大酒楼也有样学样，一时间整个睦中街都金碧辉煌了，那么在这方面哪家酒楼都没有明显的竞争力。”

“竞争力？”

我脑门有点出汗，下回说话得小心点，解释了一个名词又引出来另一个名词，若是一直这样下去，到明儿早晨都说不完这计划。

清清嗓子，我斟字酌句道：“竞争力也是我师傅的家乡话，就是……好像忆品轩和仙食坊分立睦中街两侧，可整个京城的人有一大半想来咱们忆品轩吃饭，那么，咱们的竞争力就要强过仙食坊。”

“这怎么可能。现下各大酒楼都有自己的熟客，酒楼里的姑娘们也自有几个相好的客人，忆品轩虽然是大酒楼，可也不过是与另外几家酒楼平分秋色而已。”六公子不以为然的笑道。

“我只是打个比方，咱们要那么多客人做什么，以后那些客人想来咱们还不一定欢迎呢。”我掩唇笑道。

“咱们是做酒楼生意的，自然开门纳客，哪里还能挑客人？”

“我想问公子一句，咱们是卖馒头米粥赚钱呢？还是美酒佳肴赚钱？”

“馒头米粥一天也不过能赚一两银子，美酒佳肴一桌便是三四两银子。”

“那什么样的客人常常来吃美酒佳肴呢？”

“寻常人家哪里吃的起那些，自然是官宦富商。”