四十五章、忆品轩的改革（上）（2 / 2）

“没错。”我笑了笑，拿起笔来在纸上写下四个字“目标客户”：“既然官宦富商出手大方，我们就只做官宦富商的生意。”

“圆圆姑娘有什么妙计？”六公子脸色肃重起来。

“官宦富商怎么才能被吸引来？”我站起身来，背着手在房间一边踱步，一边说道：“这些人都是见惯了大风大浪的，例如薛家，在吃食上的讲究怕不是外面任何一处酒楼能比拟的，更不要说那些吃惯了御宴的皇亲国戚，他们什么没见过？什么没尝过？他们有大把的银子等着我们赚，但若忆品轩像现在这样，不可能吸引他们纷纷前来，所以，我们必须改变，采取差异化营销手段。”

“差异化……营销……？”

“简单的说就是跟别家不一样，别人的酒楼花红柳绿，我们偏偏清淡素雅。我要把忆品轩打造成京城里上流阶层聚会摆宴的专用酒楼。”我展开手中的计划书，放倒六公子面前，细细讲解。

六公子听完我的计划，怀疑的目光投射过来：“这，这样真的行么？”

“我也说不准，但是，”我走到窗前，推开窗子，看着对面的仙食坊对六公子道：“若六公子是想达到预期的目的，只能照我的计划来，因为忆品轩需要的便是改革，而不是改变。”

六公子拿起计划书从头到尾大略翻看了一遍，一咬牙，轻击桌面：“行，就按姑娘说的办！”

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改造一座酒楼需要多少银子，我心里还真是没底儿，到市面上询问了一下，连材料加人工大约需要七八百两，六公子给了我两张五百两的银票，策划、画图、选料、施工这一个流水线的活儿就都扔给我一个人了。

亏得派了柳仲在身边帮忙，找了不少手艺好价格适中的工匠，不然凭着我和奉剑就是花光了着一千两银子，都进行不完一半的工程。

对酒楼的改造是翻天覆地的。首先，把一楼用象牙屏风隔成内外两部分，外面部分设了接待台，类似我们现在的五星级酒店的前台。接待台左右两侧各有一个通道，转过去便是餐饮大厅，大厅中央设了一个圆形舞台，舞台上方悬着一个巨大的圆环，一层粉红色的轻纱从上方垂下，恰好将舞台包裹其中，从外面看进去，朦朦胧胧，若隐若现，我计划着以后找几个美女乐师在上面弹奏一些清雅音乐，提高品位，增加情调。

沿着一楼右边的楼梯上去，是七八间雅间，里面的椅子都是根据我画的图特制的——在坐垫、扶手和靠背处絮了厚厚的棉花，窗口由原来的豆腐块变成了落地式，镂空的红木栏杆围在半腰高度，窗帘用了上好的白纱，可惜这会儿没有玻璃，还是用木头和油纸做了推拉式落地窗，窗边是真正的沙发，只是由于技术问题，里面的弹簧圈弹性不够，多塞了点棉花当做补充。还有花架、穴花、挂画和各类小摆设，无一不是我亲手购置，精心挑选，衬得整个雅间高雅舒适。

整个酒楼外围颜色以灰、白为主，内部则是浅橘红、粉绿、粉蓝、粉红色搭配而成，这颜色可不是我个人的好恶，以前上学时学过，橘红和粉绿有助于刺激食欲，而粉蓝和粉红能平息心情、舒缓情绪。

过了大概有一个月，这装修工作才告一段落，因一直用白布把酒楼从上到下完全蒙了起来，看不见里面到底在做什么，反而引起了好多人的好奇心，有多事的有钱人纷纷跑到对面仙食坊吃饭，顺便观察打听忆品轩的消息，一时间，倒给仙食坊提供了大好商机，每天人满为患。

这段时间六公子时不时的过来看一下，对我的计划也逐渐认可，甚至当我提出遣散原来的那些陪酒姑娘的时候，他也没有提出异议。

“咱们几时可以开业？”六公子见酒楼装修已经完成，急不可耐的问道。

“公子，至少还得一个月的时间，这才开了个头哪。”我哭丧着脸，几乎快要后悔接手这个差事，早知道这么累，还不如被薛府捉回去砍了脑袋算了。

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俺写着美食，饿着肚子，无力的呐喊

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