四十七章、忆品轩的改革（下）（2 / 2）

“唉！”我咬着笔杆，狠狠叹了口气，终究还是难以做到十全十美。

旁边对着脸儿练习的十五男三女听见了我的叹息，均浑身打个激灵，互相看看，不约而同挺起腰杆，练得更认真了。

我摆摆手让他们停下，每天监工实在太辛苦，一个不注意，这些家伙就不知神游去了哪里，开小差的，聊大天的，做小动作的，五花八门。我终于了解了上学时老师的不易，于是，伸手指向其中一个素来认真古板的男孩：“你，站出来。”

那男孩闻言一怔，大踏步站了出来，其他人也都一脸疑惑。

“你叫白睿成是不是？”我翻开花名册，找到他的名字。

“是，姑娘，小人正是白睿成。”

“从今儿起，你就是他们的领班。”我冲他身后的那群男女努努嘴：“平时有谁玩忽职守、偷懒耍滑、违反了店里规矩的，或者表现出色、认真仔细、受到客人表扬的，你都可以告诉我和原伯，我们根据酒楼里的赏罚制度，好的便赏，不好的便罚。”

我话音刚落，就听到那些男孩女孩们嘁嘁喳喳的小声议论。

“惨，白睿成最古板了，让他管我们，哎呀，死路一条。”

“这小子以前就整天教育我们‘好好练习才对得起姑娘和原伯’，这会儿名正言顺了，还了得？”

“他跟圆圆姑娘是不是亲戚？也不够聪明伶俐，也不会讨人喜欢，怎么就提拔了他？”

“看他面目白净，一双桃花眼，莫不是私下勾引了姑娘罢？”

“我昨天才跟他闹过口角，他不会借机徇私告我状吧？我可不能被赶走啊，一个月二两银子，赶上在家种田一年了。”

……

我重重咳嗽一下，止住了底下苍蝇一般的嗡嗡声，只见白睿成微微躬了下腰，不卑不亢道：“谢姑娘提拔，睿成定不负姑娘之望。”

我微微一笑，这孩子是宠辱不惊型的，若能在众人的嫉妒和排挤中能一直保持着平常心态，那么就算我没看走眼，以后定然能有些用处。

“白睿成的领班不是永远不变的，谁有能力，必将取而代之，且看你们自己的努力吧。哦，对了，领班的月银比现在翻番。”听了我的话，那一张张朴实的小脸上浮现出了激动、亢奋、嫉恨等种种情绪，我有些不忍让他们在这个年纪便开始勾心斗角、尔虞我诈，可有心的孩子除了这些负面情绪，也会变得更加勤奋、学会思考、加速成长，既然将现代餐饮业的经营模式引入其中，必然需要激励制度来做配合，我不怕他们跳槽，别的酒楼跑堂小二每个月只有三四钱银子而已。

扔下一颗糖衣，我走出酒楼大门，里面的孩子们，且随他们去吧。用人来管人，始终是下下之选；用制度来约束人，才算达到了中等水平。有了白睿成，有了激励制度，有了方才的奖罚之说，不用担心他们会再继续偷懒，毕竟人为财死，鸟为食亡。

我更发愁的是修改菜谱的事情。还有二十天时间，凭我自己的力量很难完成，若是多个人帮手，则不同。

问题是找谁帮忙？即便是擅长烹饪的高手，也需要一段时间的沟通与磨合才能配合，我从来没指望过那位对我充满敌意的大厨，可除了他，能找谁？<div>